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天貓、京東進社區(qū)，新零售引領(lǐng)“貨架革命”

發(fā)布日期：2017-12-1 14:23

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新零售，社區(qū)新零售，天貓小店，京東便利店

摘要:

隨著行業(yè)巨頭們的加入以及巨額資本涌入，新零售不再只是概念，而是真正的在很多業(yè)態(tài)細節(jié)上發(fā)生了實質(zhì)變化，其中最為明顯的就是正在發(fā)生“貨架革命”。辦公室出現(xiàn)的無人貨架只是現(xiàn)象級市場，只是充當了貨架革命中的那只蝴蝶，更大的貨架革命正發(fā)生在社區(qū)市場。連鎖商超貨架已然在變，社區(qū)新零售貨架即將開變對于辦公室無人貨架的爭議一直很大，這個市場需求肯定是有的，但市場究竟有多大是個嚴肅的...

連鎖商超貨架已然在變，社區(qū)新零售貨架即將開變

對于辦公室無人貨架的爭議一直很大，這個市場需求肯定是有的，但市場究竟有多大是個嚴肅的問題。從整個零售市場考慮，辦公室無人貨架所帶來的增量市場僅是九牛一毛的事情，但其出現(xiàn)之后刷新了不少人對于零售貨架的認知，并且刺激了零售貨架的產(chǎn)業(yè)鏈式變革。

網(wǎng)紅超市盒馬鮮生帶動整個連鎖商超行業(yè)的貨架變革，這個問題我在《新零售由兩部分組成：線下體驗零售、線上效率零售》文中討論過，傳統(tǒng)商超的貨架又高又密，為的是盡可能提供更多的商品展示以便促進消費，新型商超則為了提升體驗把貨架高度降低，貨架排距增寬，貨架擺放更精致，貨架選品更有質(zhì)量。連鎖商超的變革已經(jīng)有了實質(zhì)體現(xiàn)。

而在社區(qū)市場，貨架變革還處于醞釀階段，我在《社區(qū)新零售》這本書介紹過，社區(qū)零售市場問題很多，之前幾年的發(fā)展進展緩慢。然而，隨著今年天貓、京東等電商巨頭，永輝、物美、大潤發(fā)等連鎖商超，以及諸多拿到融資的無人便利店、無人貨架等項目都不約而同的盯上社區(qū)新零售市場，社區(qū)貨架變革已出現(xiàn)加速跡象。不過，雖然社區(qū)新零售市場的參與者越來越多，但有足夠能力推動全國社區(qū)市場變革的得看阿里和京東的表現(xiàn)。

天貓小店+零售通，京東便利店+新通路，搶占社區(qū)貨架

表面上看，天貓小店、京東便利店都在整合大批社區(qū)夫妻便利店，但實際上他們要整合的是店內(nèi)的貨架，因為貨架是商品的載體，只有提升整體貨架能力，才能起到促進消費的作用。從具體的做法來看，兩大電商巨頭想輸出自己的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、電商供應(yīng)鏈、倉儲及配送能力等去幫助這些夫妻便利店優(yōu)化貨架。例如：

1.互聯(lián)網(wǎng)可以有效解決社區(qū)夫妻便利單的單店孤島信息問題，通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來管控商品的進銷存問題；

2.阿里零售通和京東新通路，在不斷強化自身在B2B2C領(lǐng)域的供應(yīng)鏈能力，為夫妻便利店提供更多的商品選擇；

3.兩大巨頭的數(shù)據(jù)挖掘與分析能力可以讓店主對經(jīng)營情況有據(jù)可依的來進行優(yōu)化調(diào)整，不在只是盲目的憑感覺來經(jīng)營；

4.阿里和京東的倉儲及物流能力，可以滿足店主碎片化的采購需求，不用再像此前只能成箱的采購方式來占據(jù)店面空間。

最初天貓做零售通，京東做新通路都想利用貨源來搶占夫妻便利店的貨架，但這種只涉及B端采購環(huán)節(jié)僅能解決夫妻便利店的SELL IN問題，而能解決這個問題的公司和平臺非常多，所以二者先后推出天貓小店和京東便利店業(yè)務(wù)，幫助夫妻便利店解決SELL OUT問題，以此助力B2B供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)搶占夫妻便利店的貨架。

在《社區(qū)新零售》這本書有有過介紹，其實在前一波社區(qū)O2O熱潮中，已經(jīng)類似社區(qū)零售項目出現(xiàn)，有專做B端的，有專做C端，也同時做B端和C端，但這些項目的市場影響力遠遠不及天貓小店和京東便利店的作用大。

社區(qū)新零售：正在發(fā)生的“貨架革命”

線下零售是以貨架作為實物商品的承載體，貨架的呈現(xiàn)形式可以影響商品的交易情況，業(yè)界最經(jīng)典的口頭案例就是尿不濕與啤酒放在一起，再比如口香糖、安全套等都會放在收銀臺的堆頭貨架上等，其實商品在貨架上的擺放數(shù)量，位置高低，以及從左至右的擺放順序都有學(xué)問在里面。

稍微搜索一下就能發(fā)現(xiàn)，這類教如何貨架擺放的內(nèi)容，網(wǎng)上有很多，主要是結(jié)合了一些運營經(jīng)驗、消費心理學(xué)、空間設(shè)計等專業(yè)內(nèi)容的指導(dǎo)建議，一般只有連鎖便利店和連鎖商超才會注意這些細節(jié)。

而正在發(fā)生的貨架革命，是基于電商、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、銷售系統(tǒng)、供應(yīng)鏈、倉儲配送、會員管理等一系列技術(shù)和供應(yīng)鏈發(fā)展而產(chǎn)生的惠及包括夫妻店在內(nèi)的全部線下銷售終端的一次零售變革，賦予零售貨架全新的“生命力”。

貨架革命1：SKU數(shù)量提升與優(yōu)化選品，店內(nèi)倉優(yōu)化與補貨碎片化

SKU數(shù)量提升與優(yōu)化，商品擺放精細化。連鎖便利店體系化的運營一般會對2000-3000的SKU進行末尾淘汰式的調(diào)整，不斷對商品進行優(yōu)化。但中國連鎖便利店只有10萬家，對于680萬的普通零售小店而言，此前他們并不具備這樣的供應(yīng)鏈選控能力，在面對經(jīng)銷商時都很被動，沒有太多可選擇的余地。

阿里的零售通和京東的新通路參與到B2B供應(yīng)鏈中來，可以為680萬社區(qū)零售小店打開采購?fù)?，提供更為豐富的商品選擇。雖然這兩大電商巨頭目前的供應(yīng)鏈能力還無法滿足復(fù)雜多樣的基礎(chǔ)需求，但從長遠來看，這個問題是可以解決的。今后社區(qū)小店的貨架也可以不斷擴充SKU，同時進行商品優(yōu)化，這是非新零售時代無法想象的。

店內(nèi)倉儲優(yōu)化，補貨需求碎片化。我們生活中經(jīng)常會看到在社區(qū)夫妻小超市或便利店中很多貨物隨處亂發(fā)，隨地亂堆，不僅貨架不美觀，還要占據(jù)過道。一來是店主沒有倉儲意識和經(jīng)驗，二來受制于供應(yīng)商，不得不一次性采購一箱或其他一個單位的貨品，最終就造成了店內(nèi)的亂象。

店內(nèi)無倉儲能力，補貨無法碎片化所導(dǎo)致的顯像結(jié)果是店內(nèi)混亂，隱像結(jié)果是坪效被降低。貨品混亂無規(guī)則的占據(jù)貨架和過道，不僅浪費商品銷售空間，同時會接降低消費者的購買欲望。在這一點上，日式連鎖便利店對貨架的空間、燈光都有要求。阿里或京東的供應(yīng)鏈、倉儲與物流的能力，未來或能幫助社區(qū)夫妻店解決一部分此類問題。

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